Damast-Gyuto, 63 Lagen 150mm
Artikelnummer:
HAL20300
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Die Klinge ist geschmiedet aus 63 Lagen rostfreiem Damaststahl.
• Der Kern der Klinge ist aus einem hochwertigen rostfreien Molybdän-Cobalt-Vanadium-Stahl.
• Dieser wird beidseitig von einer stabilisierenden Schicht umgeben.
• Auf dieser sind auf beiden Seiten je 30 Lagen aus SUS410J rostfreiem Stahl mit Nickel verschmiedet.
Diese "weichere" Schicht schützt den spröden Kern.
• Die Griffbeschalung ist aus Pakkaholz.
Das japanische Universalmesser.
Klingenlänge 150 mm
Gesamtlänge 265 mm
• Der Kern der Klinge ist aus einem hochwertigen rostfreien Molybdän-Cobalt-Vanadium-Stahl.
• Dieser wird beidseitig von einer stabilisierenden Schicht umgeben.
• Auf dieser sind auf beiden Seiten je 30 Lagen aus SUS410J rostfreiem Stahl mit Nickel verschmiedet.
Diese "weichere" Schicht schützt den spröden Kern.
• Die Griffbeschalung ist aus Pakkaholz.
Das japanische Universalmesser.
Klingenlänge 150 mm
Gesamtlänge 265 mm
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